ORGANIZACIÓN DE LA COCINA La cocina... - Asesoría ...
ORGANIZACIÓN DE LA COCINA. La cocina se organiza de acuerdo al tamaño, tipo de alimentos que prepara y giro de su servicio. Las responsabilidades y cargos que se tienen dentro de ella difieren de un establecimiento a otro, ya que su diseño y giros son diferentes entre uno y el otro.
